Avec l’arrivée d’octobre, les étals prennent des couleurs automnales : les fruits de saison et les légumes de saison invitent à composer des repas variés, entre récoltes fraîches et saveurs réconfortantes.
Fruits et légumes de saison en octobre : les incontournables
Les pommes, les poires et les raisins figurent parmi les fruits à retrouver ce mois-ci. Côté légumes, les courges, dont le potimarron, côtoient les champignons et les châtaignes.
Ces produits se prêtent à des préparations simples : un potimarron rôti, des champignons poêlés ou des pommes glissées dans un dessert. Les disponibilités peuvent varier selon les régions et les conditions de récolte.
Octobre dans l’assiette : des idées simples à cuisiner
Pour profiter des récoltes, associer poires et raisins à un repas salé apporte une touche fruitée, tandis que les châtaignes et les courges trouvent facilement leur place dans des plats mijotés. Le bon réflexe : privilégier les produits locaux disponibles sur les étals.
Une soupe de courge accompagnée de champignons poêlés suffit à mettre en valeur les saveurs du mois, sans recette compliquée. En octobre, miser sur les produits de saison permet de renouveler l’assiette au rythme des récoltes.
Passionnée par les soins et les tendances beauté, je partage mes astuces et découvertes pour sublimer chaque peau au quotidien.
